Cafe là đồ uống được yêu thích của đa số mọi người. Cafe pha bằng phin ở Việt Nam được biết là thức uống nổi tiếng vươn tầm quốc tế. Mọi người thường nói với nhau rằng “Qua Việt Nam du lịch mà không thưởng thức cà phê phin thì thật là một sự thiếu sót”. Cách pha cà phê phin đơn giản, kỹ thuật pha đúng cách giữ được hương vị thơm ngon nhất của hạt coffe sẽ được POS365 trình bày trong bài viết tiếp sau đây.
Cách pha coffe phin ngon, đậm đà như cửa hàng
Cách pha cà phê phin đơn giản, thơm ngon tại nhà
Pha coffe bằng phin là điều đơn giản mà hầu như ai cũng biết. Tuy nhiên, để tạo ra được một tách cafe thơm ngon lại cần những kỹ thuật và mẹo riêng. Bạn có thể thực hiện được những điều này và tạo được đồ uống ngon ngay tại nhà. Cà phê phin là một trong 30 loại coffe ngon nhất trên thế giới, cùng tỉm hiểu phương pháp, công thức pha ngay nhé.
Hướng dẫn cách pha cà phê phin
Nguyên liệu pha chế
Để pha chế ra tách coffe thơm ngon, bạn cần chọn loại hạt cafe hợp lý. Các loại hạt nổi tiếng của Việt Nam bao gồm Rubista, Arabica. Đối với cafe phin, bạn có thể sử dụng loại Rubista. Cà phê được chọn lựa nên là loại được xay sẵn, tuy nhiên khi chọn lựa bạn nên chọn những loại hạt to như hạt đường, nếu chọn lựa loại nhỏ quá, khi pha sẽ rơi qua lỗ trong phin và tạo thành cặn. Không các thế, nếu chọn kích thước coffe quá nhỏ và mịn quá, coffe có thể còn không chảy.
Chuẩn bị:
Phin bằng nhôm, dày, đục lỗ đều
Ly, cốc, tách (nên chuẩn bị tách sứ để chịu được nóng)
những loại cốc đo: 50ml, 100ml, 200 ml…
Cách pha cà phê phin nhỏ
Hướng dẫn cách pha coffe phin nhỏ
Trước khi pha, bạn cần đảm nói rằng phin và tách được khô ráo và sạch sẽ, tốt nhất nên tráng qua nước sôi trước khi làm. Khi chuẩn bị các nguyên liệu pha chế sạch sẽ, đồ uống của bạn sẽ trông ngon hơn. Cách pha cà phê phin tại nhà đơn giản, không hề khó. Bạn thực hiện và để ý một số cụ thể để đồ uống đậm đà và chất lượng.
Đầu tiên, bạn dùng nước sôi tráng qua phin pha coffe để đảm bảo nó được sạch sẽ, loại bỏ vết bẩn các lỗ trong phin. Bên cạnh đó, đối với phin ấm sẽ giúp cafe nở đều và giảm đi sự hấp thu nhiệt khi pha.
Cho vào trong phin 3 muỗng cafe (khoảng 25gr) và lắc đều. Đặt phin lên cốc và tiến hành rót chậm nước đều khoảng 30ml nước sôi để cafe nở đều. Tiếp theo sau đó, bạn nén nắp xuống và nén chỗ nước lần đầu này lại.
Tiếp theo sau đó, cho thêm lượng nước thứ hai lên (50ml) và bắt đầu đợi coffe nhỏ giọt tới khi không còn nhỏ giọt nữa. Công dụng khi pha kết thúc bạn sẽ thu được 40-45ml nước cốt coffe, bạn có thể cho thêm sữa, đá thành món cafe sữa đá nổi tiếng. Hoặc nếu không, bạn có thể thưởng thức tách cà phê đen nguyên chất.
Cách pha cafe phin thành công và đậm đà hơn khi bạn cho thêm một ít muối hạt. Nước cà phê khi hoàn thành có thể để trong thùng đá hay tủ lạnh, điều này sẽ giúp cho cà phê đậm đặc và ngon hơn. Bạn cũng đều có thể thực hiện được các cốc cà phê chất lượng ngay tại nhà của chính bản thân mình.
Kỹ thuật pha cà phê phin
Ngày nay, sự cạnh tranh giữa những quán cafe là vô cùng khó khăn. Và với việc quản lý, thu chi và tìm kiếm nguyên liệu để sáng tạo ra tách coffe chất lượng sẽ tạo tiền đề để bạn cạnh tranh với những quán cà phê khác. Sử dụng phần mềm quản lý quán cà phê POS365 giúp bạn quản lý hàng hóa, nguyên liệu pha chế và nắm bắt được doanh số hàng ngày của doanh nghiệp.
0 nhận xét: