Cuộc sống thường ngày bận rộn khiến cho chúng ta không có đủ thời gian để chuẩn bị bữa ăn sáng cho mình. Kinh doanh quán ăn sáng là một trong những ý tưởng kinh doanh không quá mới mẻ. Đã có nhiều những mô hình thành công và thất bại. Hãy cùng POS365 tư vấn các kinh nghiệm xoay quanh mô hình mở quán ăn sáng ngay nhé.
Thời gian phục vụ như thế nào?
Nhiều người thường nghĩ rằng, thỏa mãn nhu cầu quán ăn sáng không có giờ giấc ví dụ. Điều này là hoàn toàn sai lầm. Vậy làm thế nào để xác định được khung giờ bạn muốn thỏa mãn nhu cầu khách?
Thứ nhất, bạn nên tìm hiểu đối thủ của bản thân. Xem xét khung giờ mà họ chọn lựa để thỏa mãn nhu cầu người sử dụng. Đương nhiên, bạn cũng cần xem những mặt hàng mà đối thủ đang bán là gì, và nó có giống với điều mà bạn đang muốn thực hiện không.
Đầu tiên, bạn cần chọn lựa khung giờ thỏa mãn nhu cầu vào buổi sáng dựa vào việc chắt lọc khung giờ từ những đối thủ cạnh tranh của mình. Tiếp theo, dựa vào số lượng quý khách của quán ăn sáng và biết được thói quen của quý khách. Việc theo dõi này có thể tốn vài tháng khi bạn triển khai kế hoạch.
Làm sao để bạn có thể theo dõi quý khách và lượng truy cập từ họ. Cách đơn giản và tránh sai sót chính là sử dụng phần mềm tính tiền nhà hàng từ POS365. Chủ cửa hàng có thể thâu tóm tình trạng đơn hàng, lên danh sách khách hàng sử dụng và biết được thời gian ra vào của khách. Điều này tác dụng giúp bạn có thể thâu tóm được khách hàng thường tới quán của chúng ta vào khung giờ nào, khách yêu thích các món ăn nào. Từ đó lên kế hoạch điều chỉnh được phải chăng nhất.
Kinh nghiệm mở quán ăn sáng
Thực đơn buôn bán quán ăn sáng
những món ăn đáp ứng nhu cầu cho buổi sáng cần được thực hiện nhanh gọn lẹ. Quý khách hàng thường lựa chọn món ăn cho buổi sáng nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và an toàn lau chùi thực phẩm.
Mở quán ăn sáng ở quê
Bún, bánh cuốn
Món ăn nhẹ nhàng, nóng hổi này được chọn lựa nhiều và luôn là món ăn sáng ngon mà người tiêu dùng yêu thích. Bạn cũng có thể có thể làm các món bún riêu, bún cá, bún cả,.... Kinh doanh quán bún ăn sáng là ý tưởng hay dành cho bạn.
Bánh mì
Bánh mì được chế biến nhanh chóng, là món ăn người sử dụng chọn lựa bởi tính tiện lợi. Bạn hoàn toàn có thể thay đổi thực đơn đối với quán bánh mì bằng cách thay đổi nhân bánh và biến tấu thành nhiều loại bánh mì khác nhau như bánh mì thịt, bánh mì chả, pate, trứng, ruốc,....
Phở gà, phở bò
Phở chắc chắn món ăn yêu thích của nhiều người. Bạn có thể ninh và nấu nước dùng sẵn từ buổi tối để sở hữu thể kịp thời gian chuẩn bị món ăn buổi sáng cho người tiêu dùng.
Cháo
Món ăn nhẹ nhàng mà đầy đủ chất dinh dưỡng này xuất hiện trong mở quán ăn sáng. Có nhiều loại cháo hiện nay mà bạn có thể làm theo, cháo sườn heo, cháo dinh dưỡng,...
Có nên kết hợp quán ăn sáng cùng cà phê không?
Việc thuê mặt bằng và mở quán ăn sáng có thể khiến cho nhiều chủ cửa hàng cảm thấy mình không sử dụng được hết tiềm năng của mặt bằng buôn bán. Do đó, họ lựa chọn kết hợp với mô hình quán cà phê với ăn sáng để đạt hiệu quả tối ưu nhất khi khai thác và thuê mặt bằng nhà hàng. Đây là ý tưởng tuyệt hảo và có tiềm năng đem lại cho bạn doanh thu cao hơn là chỉ kinh doanh quán ăn sáng.
Mô hình quán ăn sáng
Tư vấn mô hình quán ăn sáng
Tuy nhiên, bạn cần phải biết cách phân bổ thời gian phục vụ ăn sáng, thuê nhân viên và phương pháp phục vụ người tiêu dùng. Ngoài ra, lên thực đơn để có thể kết hợp giữa 2 mô hình này cũng là điều mà bạn cần phải tìm hiểu kỹ. Với những mô hình bánh cuốn, phở chẳng hạn, việc kết hợp với đồ uống cà phê có vẻ không đạt được hiệu quả cao. Vì vậy, mô hình này thường phù hợp với các món ăn bánh mì, nơi người tiêu dùng có thể thấy sự liên quan và chọn lựa chúng với nhau.
Với những thông tin tư vấn buôn bán quán ăn sáng từ POS365, mong rằng những bạn có thể thực hiện ý tưởng, mô hình buôn bán này một cách thành công nhất.
0 nhận xét: