Ngành công nghiệp nhà hàng ngày càng phát triển mạnh. Để bắt đầu với kế hoạch mở nhà hàng ăn uống cần những gì? Số vốn bỏ ra cho nhà hàng, menu, thiết bị, máy móc, địa điểm, phần mềm quản lý dành cho nhà hàng mạnh mẽ với những tính năng hiệu quả…
Cùng tìm hiểu về các điều cần thiết với kinh nghiệm mở nhà hàng ăn uống mà chúng tôi nêu ra để có cái nhìn toàn diện hơn về vấn đề này nhé.
Mở nhà hàng ăn uống cần những gì?
Chọn tên thương hiệu nhà hàng của chúng ta
Khi bắt đầu một nhà hàng, điều quan trọng là phải có một khái niệm, và thương hiệu cụ thể. Khái niệm nhà hàng của chúng ta bao gồm phong cách đáp ứng, thực phẩm bạn đem đến cho người sử dụng và không khí của nhà hàng. Điều này đi đôi với thương hiệu của chúng ta, hình thành nên bản sắc và sứ mệnh của nhà hàng.
Dựa trên thương hiệu và phong cách nhà hàng của công ty, phòng ăn của doanh nghiệp sẽ phát ra một bầu không khí cụ thể. Cụ thể những nhà hàng chay, nhà hàng sân vườn, nhà hàng châu Âu….. Điều này tạo ra một trải nghiệm đáng nhớ và có ý nghĩa cho những người sẽ muốn quay lại.
Menu ăn uống cho nhà hàng cần có
Trước khi mở nhà hàng, bạn sẽ muốn đưa một số mặt hàng thực phẩm cơ bản mà thực đơn của bạn sẽ có. Tại thời điểm này, thực đơn của doanh nghiệp không cần phải được thiết kế hoàn chỉnh, trừ khi bạn bán pizza.
Tuy nhiên, bạn nên đưa ra mức giá ổn định dành cho nhà hàng của bạn. Sau này trong quá trình mở, bạn có thể thiết kế lại thực đơn để tăng thêm lợi nhuận và cập nhật liên tục đồ ăn uống khi bạn có những thông tin thực phẩm tốt hơn.
Xem ngay Phần mềm quản lý nhà hàng online tốt nhất 2019: https://www.pos365.vn/phan-mem-quan-ly-nha-hang-cafe-karaoke-3305.html
Lên kế hoạch kinh doanh nhà hàng
Có một kế hoạch buôn bán kỹ càng là điều cần thiết khi tiếp cận với những nhà đầu tư và đăng ký vay nhà hàng để bắt đầu mô hình kinh doanh nhà hàng của khách hàng. Một bản kế hoạch mở nhà hàng ăn uống cần những gì:
- Tóm tắt
- Tổng quan về công ty và mô tả:
- Nghiên cứu và phân tích thị trường
- Quảng cáo
- Sự quản lý
- Chiến lược tiếp thị và quan hệ công chúng
Dự toán tài chính bạn cần biết trước:
Mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn
Ước tính tổng Chi phí ban đầu bạn sẽ cần để bắt đầu nhà hàng của doanh nghiệp và số tiền cần thiết để giữ cho nhà hàng của khách hàng hoạt động hàng ngày. Sau đó, bạn nên tạo một túi tiền và dự đoán trong năm tới để biết bạn sẽ cần bao nhiêu tiền để buôn bán.
Địa điểm, không khí
Chọn địa điểm có tầm nhìn và khả năng tiếp cận cao: các nơi đông dân cư, xe cộ đi lại có thể nhìn thấy nhà hàng. Hãy chú ý xem ở đó có bãi đỗ xe hoặc nơi trông giữ xe có gần với nhà hàng của người tiêu dùng không.
Nhân khẩu học: Đảm bảo thị trường mục tiêu của nhà hàng của chúng ta phải chăng với nhân khẩu học của khu vực.
Sự cạnh tranh khu vực: Một số nhà hàng cạnh tranh gần đó có thể giúp ích cho việc tiếp thị. Nhưng cần khôn ngoan để sở hữu đủ khoảng cách mà bạn vẫn có thể đảm bảo một nhóm quý khách vững chắc.
Bạn có thể thuê không gian để chúng được linh hoạt. Bạn có thể mở rộng hoặc thay đổi sang mô hình kinh doanh khác khi bắt đầu.
Nhà cung cấp thực phẩm
Tìm được nhà cung ứng các nguyên liệu và thiết bị ổn định, an toàn với giá cả phù hợp để đảm bảo thành công khi mở nhà hàng ăn uống cần những gì.
Chương trình quảng cáo, tiếp thị cho nhà hàng
Quảng cáo là rất quan trọng vì nhiều Lý Do. Đầu tiên và quan trọng nhất, quý khách tiềm năng sẽ có thể tìm thấy thông tin cơ bản về nhà hàng của chúng ta. Thứ hai, họ nên cảm thấy say mê để thử món ăn mới của công ty. Tiếp sau đây là một số mẹo để tạo hứng thú xung quanh nhà hàng của bạn:
Sử dụng phương tiện truyền thông xã hội. Tạo tài khoản Facebook, Twitter và Instagram để chia sẻ tin tức, hình ảnh và tin tức về nhà hàng của doanh nghiệp. Những hình ảnh và mô tả nên truyền đạt thương hiệu của người tiêu dùng. Xem xét bao gồm hình ảnh của thực phẩm hoặc quá trình hậu trường để thu hút khách mục tiêu. Hãy chắc hẳn rằng để sử dụng hình ảnh chất lượng cao.
Xây dựng một trang web hấp dẫn. Trang web của khách hàng phải dễ điều hướng và thiết kế sẽ đại diện cho thương hiệu của công ty. Bao gồm thông tin cơ bản về nhà hàng của chúng ta, bao gồm địa chỉ, số điện thoại, giờ và thực đơn của bạn…
Chương trình khuyến mãi cho khách mới. Cung ứng cho khách lần đầu tiên một đồ uống miễn phí hoặc món tráng miệng nhỏ. Người tiêu dùng sẽ nhớ lòng hiếu khách đặc biệt của khách hàng, và sẽ có nhiều khả năng họ giới thiệu nhà hàng của bạn và tự quay trở lại.
Mở nhà hàng ăn uống cần những gì? Xem xét việc tổ chức một buổi thành lập khai trương và các sự kiện khác. Bạn có thể tổ chức các sự kiện khác để tạo tiếng vang liên tục xung quanh nhà hàng của mình, chẳng hạn như nếm rượu vang, nhạc sống, lớp học nấu ăn hoặc thực đơn cố định theo chủ đề.
0 nhận xét: