Mô hình quán ăn vặt được coi là một trong số những ý tưởng buôn bán “hốt bạc” nhất hiện nay. Với số vốn ít mà lãi cao, kinh doanh đồ ăn vặt càng thể hiện tiềm năng lớn hơn trong thời điểm dịch bệnh này. Trong khi nhiều mô hình nhà hàng cao cấp dần trở nên yếu thế khi có dịch, kinh doanh đồ ăn vặt online càng phát triển. Vậy, làm thế nào để sở hữu thể bắt đầu mở quán ăn vặt. Hãy cùng POS365 tìm hiểu ngay nhé.
Kế hoạch kinh doanh mô hình quán ăn vặt VỐN ÍT, LÃI CAO
Khi có ý định buôn bán quán ăn vặt này, những bạn cần lên bản kế hoạch kinh doanh, biết được ý tưởng của chính mình có khả thi hay là không.
Mở quán ăn vặt tốn bao nhiêu tiền?
Mô hình buôn bán đồ ăn vặt có khoản túi tiền bé hơn nhiều các mô hình buôn bán F&B khác. Chỉ từ 40 - 150 triệu là những bạn có thể bắt đầu buôn bán mô hình quán đồ ăn vặt nhỏ hay to. Tùy thuộc vào quy mô, các giá thành này được tính vào sử dụng những mục đích sau:
Thuê mặt bằng buôn bán
Đối với địa điểm buôn bán. Những bạn có thể chọn các mặt bằng có diện tích rộng rãi đối với mô hình quán lớn, thuê mặt bằng có diện tích nhỏ nhưng có thể sử dụng vỉa hè rộng cũng là một ưu điểm. Hoặc nếu bạn có ý định buôn bán đồ ăn nhanh mang về, bạn có thể thuê mặt bằng chỉ để chế biến, một vài chiếc bàn chờ dành cho khách.
Và với đồ ăn vặt online, các bạn sẽ ưu tiên việc bán sản phẩm mang về và đặt hàng trên các app giao hàng nhanh là chủ yếu. Tùy vào ý định và mô hình bạn muốn, số tiền chi trả cho mục đích thuê địa điểm mở quán dao động từ 6 - 40 triệu đồng/tháng.
Đương nhiên, lựa chọn mặt bằng mô hình quán ăn vặt cần phải xem xét những khu vực có giao thông tiện lợi, dù bạn muốn kinh doanh đồ ăn vặt online hay mở quán ăn cụ thể. Điều này giúp những shipper cũng như người tiêu dùng dễ dàng tìm thấy địa điểm của doanh nghiệp. Địa điểm buôn bán nên chọn lựa gần khu vực trường học, đông dân cư để có thể tiếp cận đúng với lượng khách tiềm năng đề ra.
Mô hình quán ăn vặt
Chi phí mua nguyên liệu chế biến
Mô hình buôn bán quán ăn vặt không tốn nhiều giá cả để mua nguyên liệu chế biến. Quan trọng là các bạn có thể thâu tóm được mình nhập bao nhiêu hàng, và nguồn hàng cần đảm bảo lau chùi tin cậy sức khỏe. Giá thành khi mua nguyên liệu dao động khoảng 10-20 triệu.
Các món ăn vặt dành cho học sinh được yêu thích nhất:
Cùng điểm qua những món ăn vặt đơn giản, dễ làm được ưa chuộng.
Đồ ăn vặt Hàn Quốc: Kimbap, Tokbokki, mì tương đen đều là những món ăn được giới trẻ yêu thích. Ẩm thực Hàn Quốc càng ngày càng trở nên phổ biến đối với ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là các đồ ăn vặt kể trên.
Những món ăn Hàn Quốc được yêu thích
Ốc luộc: Ốc có thể chế trở thành nhiều những món ăn khác nhau (ốc luộc, ngao xào, ốc xào tỏi,...)
Đồ chiên: các đồ chiên rán luôn được sự yêu thích từ các vị khách trẻ tuổi. Các món ăn cho mô hình quán ăn vặt như gà rán, khoai tây chiên, mực chiên, chả cá, xúc xích chiên, nem chua rán… luôn được sự yêu thích từ các lứa tuổi trẻ.
Trứng vịt lộn, cút lộn xào me: chắc chắn là rồi, món cút lộn xào me vô cùng được yêu thích. Bạn có thể chuẩn bị đồ từ trước để giúp cho chế biến được nhanh chóng hơn.
Hoa quả gọt sẵn và đồ uống. Ngoài ra những bạn cũng có thể có thể thêm các đồ ăn vặt Thái Lan để giúp cho menu đồ ăn nhanh thêm đa dạng.
Với những món ăn gợi ý trên, các bạn hoàn toàn có thể xây dựng cho quán một thực đơn đồ ăn vặt đa dạng, phong phú. Hãy xem xét và thiết đặt chế biến đồ ăn để giảm thiểu thất thoát tối đa khi làm. Một trong số các ứng dụng giúp bạn kiểm soát, tính toán lượng nguyên liệu chế biến cho từng món ăn chính là phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống POS365.
Bạn hoàn toàn có thể thâu tóm được doanh số hàng ngày của mình, biết được nhà cung ứng, theo dõi nguyên liệu, hàng hóa tồn kho, dễ dàng thanh toán cho người sử dụng với nhiều hình thức thanh toán khác nhau. Đặc biệt hơn, giá phần mềm POS365 vô cùng rẻ, chỉ với 3.000 đồng mỗi ngày là bạn có thể sở hữu giải pháp mà mọi nhà hàng, quán ăn đang sử dụng.
Mô hình quán ăn vặt nhỏ
Thực đơn cho quán ăn vặt
Túi tiền thuê nhân viên
Có những vị trí mà bạn có thể thuê đối với mô hình quán ăn vặt như nhân viên bếp chế biến, thu ngân, nhân viên phục vụ…. Tùy số lượng cần thuê, Ngân sách chi tiêu để thuê nhân viên được tính khoảng 5 - 14 triệu
giá thành quảng cáo
Đương nhiên, bạn không thể tự nhiên bán hàng mà đã nhiều khách. Tiền chạy ban đầu cho tiếp thị của doanh nghiệp dao động khoảng 6 triệu đồng. Số tiền này bạn có thể bỏ ra dành cho những chiến lược tiếp thị như chạy chương trình khuyến mãi nhân thời cơ khai trương, chạy quảng cáo trên những trang bán sản phẩm online như Now, Go Food, Beamin, Grab Food,...
Mô hình mở quán ăn vặt được quảng cáo trên Facebook với target hợp lí
Trang trí quán ăn vặt
Một không khí mát mẻ, rộng rãi cùng một vài điểm nhấn luôn là tuyệt hảo tuyệt vời với mỗi khách hàng. Trang trí quán ăn vặt với các tranh treo tường, phong cách quán ăn Hàn Quốc, phong cách anime,... Ngân sách dao động khoảng 4- 5 triệu để trang trí nội thất quán ăn vặt và các phụ kiện bàn ghế, bát đĩa đựng đồ…
Mô hình quán ăn vặt
Trang trí quán ăn vặt đẹp, giá thấp
Mô hình quán ăn vặt không phải là quá khó để bắt đầu. Tuy nhiên, nó cần sự bảo trì và cố gắng nỗ lực từ bạn. Với nhu cầu người dùng lớn, còn chờ đợi gì mà không thử sức với mô hình kinh doanh vốn ít, lãi nhiều này.
0 nhận xét: