Top 40 dụng cụ bếp nhà hàng

Khi mở nhà hàng, việc chọn lựa thiết bị, dụng cụ bếp nhà hàng là điều cần thiết để thành công. Bài viết này POS365 mang lại cho bạn danh sách với hơn 40 đồ dùng bếp nhà hàng khách sạn để bạn có thể lựa chọn một cách đầy đủ và hợp lí nhất.

Trước khi xác định đúng các thiết bị nhà hàng của mình. Bạn có thể xem xét về mô hình nhà hàng của chính bản thân mình và có thể bổ sung các thiết bị mà nhà hàng của chính bản thân mình đang thiếu để sở hữu thể tiết kiệm Chi tiêu cũng như chọn lựa những thiết bị, dụng cụ cho nhà bếp một cách chính xác nhất.

Về phân loại, có 6 loại dụng cụ được phân ra và có mặt trong bếp nhà hàng: dụng cụ nấu ăn, thiết bị làm lạnh, thiết bị lưu trữ, thiết bị chuẩn bị thực phẩm, đồ dùng sơ chế, thiết bị lau chùi. Ngoài ra, để tối ưu hóa bếp nhà hàng trong hoạt động, bạn nên đầu tư phần mềm quản lý nhà hàng quán ăn POS365 để giúp mọi hoạt động kinh doanh được diễn ra trơn tru nhất.

Thiết bị nấu ăn là điều không thể thiếu của bất kỳ mô hình nhà hàng nào.

Điểm danh những loại thiết bị, dụng cụ bếp nhà hàng nhé:

Lò nướng:

Thiết bị này có thể được sử dụng để nướng, quay, om và nhiều hơn nữa.

Vỉ nướng:

Vỉ nướng là thiết bị chính và có thể thực hiện chế biến cho nhiều những món ăn khác nhau.

Máy nướng bánh mì:

Nếu nhà hàng của khách hàng là kết hợp với mô hình kinh doanh đồ ăn sáng. Máy nướng bánh mì là một trong những danh sách công cụ dụng cụ nhà hàng không thể thiếu.

Máy pha cà phê:

coffe là một thức uống phổ biến và nó là một bổ sung tuyệt vời cho dịch vụ đồ uống của người sử dụng trong nhà hàng, ngay cả khi bạn không mở một quán cafe hay tiệm bánh.

Lò vi sóng:

Lò vi sóng là một cách tiện lợi để hâm nóng nước sốt, rã đông thực phẩm đông lạnh và hâm nóng lại những sản phẩm.

Thiết bị làm lạnh và bảo quản
Tủ lạnh cung ứng cho bạn một nơi để chứa thiết bị và nguyên liệu kho nhà hàng của công ty. Yếu tố lớn nhất bạn cần quan tâm khi chọn lựa dụng cụ bếp nhà hàng về thiết bị làm lạnh là dung tích và hình dạng.

Tủ lạnh:

Một số loại tủ lạnh phổ biến bao gồm tủ lạnh không ngăn, tủ lạnh nhiều ngăn,...Bạn cũng có thể sử dụng nhiều loại tủ lạnh khác nhau cho nhà hàng của bản thân mình.

Tủ đông:

Giống như tủ lạnh, tủ đông có nhiều kích cỡ và kiểu dáng khác nhau để hợp lý và phải chăng với nhu cầu và dung tích thực phẩm của chúng ta.

Máy làm đá:

Máy làm đá là một thành phần thiết yếu cho dịch vụ đồ uống tại bất kỳ nhà hàng nào.

Thiết bị lưu trữ
Ngoài việc làm lạnh, mỗi nhà hàng sẽ cần thiết bị bảo vệ nguyên liệu cũng như đồ dùng và thiết bị nhỏ. Sau đây là một số thiết bị lưu trữ tiêu chuẩn mà bạn sẽ tìm thấy ở hầu hết những nhà hàng:

Kệ đỡ:

Bạn có thể sử dụng giá đỡ trong tủ mát không ngăn hoặc tủ đông để lưu trữ các loại thực phẩm khác nhau. Bạn cũng có thể có thể sử dụng giá đỡ để lưu trữ nồi, chảo, bộ đồ ăn, nguyên liệu khô, ….

Kệ đựng chảo:

Kệ chảo là dụng cụ bếp nhà hàng không thể thiếu. Chúng được thiết kế để lưu trữ và đựng những chảo nấu nướng, giúp cho đầu bếp dễ dàng chọn lựa khi chế biến.

Hộp đựng thực phẩm:

Hộp đựng thực phẩm là công cụ đa năng hoàn hảo. Bạn có thể sử dụng chúng để đựng những nguyên liệu đã chuẩn bị trước, những món nước sốt, món khô như mì ống hoặc cơm. Hơn hết, nhiều hộp đựng thực phẩm có nắp đậy hoặc các màu, vì vậy bạn có thể đánh mã màu cho chúng để dễ dàng sắp xếp hơn trong tủ đựng đồ.

Giàn phơi:

Giàn phơi giúp để phơi đồ ăn, đồ thủy tinh, đồ nấu nướng, thớt, đồ dùng và nhiều thứ khác.

Thiết bị Chuẩn bị Thực phẩm
Khi nói đến thiết bị chuẩn bị thực phẩm, các nhà hàng khác nhau sẽ có nhiều mặt hàng khác nhau trong danh sách dụng cụ bếp của họ, tùy thuộc vào công thức nấu ăn của họ.

Máy sơ chế nguyên liệu:

Các thiết bị nhà hàng đa năng này có thể giúp cắt giảm thời gian chuẩn bị quý giá. Bạn có thể sử dụng chúng để làm nước sốt, kết hợp những nguyên liệu, cắt nhỏ rau củ, cắt lát phomai và nhiều hơn nữa.

Máy trộn

Máy xay gia vị:

Mặc dù sử dụng gia vị xay sẵn là việc mọi người thường xuyên lựa chọn, nhưng các loại gia vị và thảo mộc mới xay có hương vị độc đáo, mang đến cho món ăn thêm hương vị sâu sắc.

Máy xay sinh tố:
Thường thấy nhất ở các quán bar và quán cà phê, máy xay sinh tố có vô số hiệu quả. Bạn có thể sử dụng chúng để pha đồ uống hoặc tạo ra nước xốt.

Dụng cụ bếp nhà hàng nhỏ
Đây là những đồ dùng bếp nhà hàng mà nhân viên của người tiêu dùng sẽ sử dụng để chuẩn bị và nấu các món ăn của công ty.

Dao đầu bếp:

Một bộ dao sắc bén là bộ công cụ quan trọng nhất trong nhà bếp. Dao đầu bếp sắc bén không chỉ giúp chuẩn bị thực phẩm dễ dàng hơn mà còn giảm nguy cơ tai nạn và đứt tay.

Thớt

Bát trộn:

Khi mua bát trộn, hãy đảm bảo có nhiều kích cỡ cho những công việc khác nhau.

Chảo:

Có nhiều loại chảo khác nhau, chẳng hạn như sốt, xào, om và rán. Cân nhắc loại bếp của doanh nghiệp cần và con số bao nhiêu trước khi đặt hàng.

Nồi:

Tương tự như chảo, có nhiều loại nồi, chẳng hạn như nồi kho, nồi đun, nồi nấu mì, nồi nước sốt,....

Máy đánh trứng

Chảo thức ăn:

Chuẩn bị các món ăn trong lò trong chảo đựng thức ăn hoặc dùng chúng để đựng thức ăn trong tủ hâm nóng thức ăn cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

Thìa nhà bếp:

Dùng để khuấy nước sốt, đáp ứng thức ăn trong nhà hàng,... Đây là dụng cụ bếp nhà hàng nhỏ gọn nhưng lại vô cùng cần thiết.

Lưỡi dao:

Lưỡi dao có rất nhiều hiệu quả, bạn có thể sử dụng chúng cho những mục đích sơ chế thực phẩm, mạ hoặc đáp ứng nhu cầu cho những mục đích khác nhau tùy theo nhu cầu của mình.

Thiết bị lau chùi
vệ sinh sạch sẽ là điều cần thiết trong ngành dịch vụ thực phẩm, vì vậy bạn nên chắc chắn rằng doanh nghiệp của bản thân mình có tất cả các thiết bị vệ sinh và dụng cụ cần thiết.

Vải và giẻ lau nhà hàng:

Vải và giẻ lau có rất nhiều hiệu quả trong nhà hàng, từ lau chùi vết đổ, lau bàn ghế, đánh bóng đồ thủy tinh,....

Chậu rửa 3 ngăn:

Các sản phẩm này rất cần thiết để làm sạch và vệ sinh các sản phẩm của chúng ta một cách hoàn chỉnh và tuân theo các quy định về sức khỏe. Ngoài bồn rửa 3 ngăn.

Hóa chất và chất khử trùng dành cho dịch vụ thực phẩm.

Thùng rác và thùng tái chế:

Mỗi cơ sở cần có một nơi để bỏ rác. Mua thùng rác và thùng tái chế và đặt chúng một cách hợp lý trong nhà hàng của bạn.

Cây lau nhà và xô lau:

Việc lau sàn nhà của doanh nghiệp vào cuối ngày giúp làm sạch mọi vết bẩn và chất bẩn tích tụ trong quá trình làm việc.

Cung cấp thiết bị nhà hàng

Cung ứng thiết bị nhà hàng để đảm bảo lau chùi

Đồ dùng trong nhà vệ sinh:

Đảm bảo dự phòng đồ dùng trong phòng vệ sinh của công ty như giấy vệ sinh, khăn giấy, xà phòng rửa tay, bánh lau chùi..

Chổi quét rác:

Quét sạch thức ăn rơi trên sàn, bụi và nhiều thứ khác bằng các chiếc chổi này. Bạn có thể sử dụng chúng để dọn dẹp đống bừa bộn ở khu vực trước hoặc sau nhà. Các điều này có thể làm tăng trải nghiệm quý khách, giúp họ cảm thấy thoải mái hơn khi sử dụng dịch vụ của người tiêu dùng.

Dụng cụ bếp nhà hàng

Với những dụng cụ bếp nhà hàng mà POS365 vừa đề cập. Mong rằng những chủ nhà hàng có thể lên kế hoạch và thực hiện tốt nhất việc chuẩn bị những thiết bị trong buôn bán.

Quản lý nhân viên làm việc từ xa miễn phí bằng phần mềm quản lý nhà hàng

Ngành buôn bán nhà hàng đang phải đối mặt với thử thách lớn khi nói đến quản lý nhân viên làm việc từ xa. Vậy làm thế nào để có thể thực hiện việc này một cách kết quả nhất. Với cách làm miễn phí có trong phần mềm nhà hàng của bạn, hãy áp dụng điều này vào việc quản lý của công ty.

Quản lý nhân viên làm việc từ xa miễn phí bằng phần mềm
Với phần mềm quản lý nhà hàng trên điện thoại, đây là giải pháp tự động dựa trên công nghệ tiến bộ giúp việc quản lý được tiết kiệm thời gian.

Lợi ích của phần mềm bán hàng nhà hàng
Khi chọn lựa một phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp, các bạn sẽ nhận được các lợi ích:

Nhân viên của khách hàng sẽ có tinh thần trách nhiệm hơn nhờ việc thống kê hiệu suất làm việc của mỗi nhân viên trên phần mềm bán hàng nhà hàng. Chẳng hạn POS365. Điều này đảm bảo rằng họ có đủ động lực để tạo ra hiệu quả thường xuyên.

Giảm Ngân sách thuê nhân viên nhờ tính năng “order - báo bếp - thu ngân” giúp tiết kiệm thời gian, công sức khi không phải di chuyển.

Bạn sẽ ít phải lo lắng hơn quản lý nhân viên làm việc từ xa vì phần mềm POS365 có thể theo dõi hoạt động theo thời gian thực của nhân viên bất cứ lúc nào, bất cứ ở đâu.

Cách quản lý nhân viên từ xa miễn phí với phần mềm
Không cần phải mất thêm Ngân sách để mua các thiết bị chấm công hay phần mềm quản lý nhân viên phức tạp. Chỉ với phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp POS365, các bạn có thể thực hiện được quản lý nhân viên của chính bản thân mình một cách miễn phí.

Phần mềm này cho phép những nhà quản lý không chỉ tạo ra lịch làm việc chặt chẽ cho nhân viên của họ mà còn hỗ trợ một giải pháp dễ dàng để nhân viên làm việc. Đã qua rồi thời của những bảng chấm công bằng tay hoặc bằng văn bản.

Quản lý từ xa miễn phí

Phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp cho phép nhân viên truy cập và hoạt động bán hàng trên nền tảng điện toán đám mây. Chủ nhà hàng có thể theo dõi thời gian và năng suất nhân viên của họ ở bất kỳ nơi nào ngay trên những thiết bị di động cầm tay thông minh.

Giám sát thời gian thực

những hoạt động bán hàng của nhân viên được báo cáo theo thời gian thực tới thiết bị di động của chủ nhà hàng. Điều này giúp bạn có thể an tâm vì mọi hoạt động quản lý nhân viên làm việc từ xa luôn được kiểm soát.

Theo dõi năng suất

Thống kê được hiệu suất làm việc của mỗi nhân viên và tính bảng lương một cách dễ dàng hơn nhờ vào phần mềm POS365. Bạn có thể lên kế hoạch trao thưởng đối với những nhân viên có hiệu suất làm việc cao và đạt hiệu quả. Nó giúp cho nhân viên cảm thấy thoải mái hơn về những cống hiến của họ được công nhận và từ đó có thêm nhiều động lực để làm việc.

Quản lý nhân viên làm việc từ xa dựa vào phần mềm là giải pháp hiện nay được nhiều những chủ nhà hàng áp dụng. Hãy nhanh gọn lẹ trang bị cho mình phần mềm POS365 để được tích hợp tính năng quản lý nhân viên từ xa miễn phí nhé.

Mua phần mềm quản lý quán ăn tốt nhất ở đâu?

Đối với những mô hình kinh doanh quán ăn nhỏ, giá cả bỏ ra để mua phần mềm quản lý quán ăn có thể không nhiều. Vậy, phần mềm quán ăn giá bèo mà đầy đủ các tính năng tuyệt hảo của một nhà hàng cao cấp là gì? Mua ở đâu? Đây là những thắc mắc mà bài viết sau đây sẽ trả lời cho bạn.

Trước công nghệ phát triển văn minh ngày nay, việc thực hiện quản lý bằng các phương pháp cổ điển đã được nâng cao bằng các phần mềm quản lý bán hàng quán ăn dựa trên nền tảng điện toán đám mây.

POS365 là một trong số những phần mềm quản lý bán sản phẩm điện toán đám mây đầu tiên tại Việt Nam. Với túi tiền rẻ, chỉ 3.000đ/ngày là những chủ quán ăn hoàn toàn có thể sở hữu cho mình giải pháp vô cùng ấn tượng này.

Vì Sao nên mua phần mềm quán ăn POS365
Được bình chọn là phần mềm được bán với giá tốt trong thị trường hiện nay, POS365 mang lại nhiều các tính năng kết quả, vượt qua cả giá cả mà bạn bỏ ra. Nói chung, đây là giải pháp mà bạn không thể bỏ qua với các tính năng ưu việt của nó.

Có nhiều những phần mềm khi các bạn mua, việc sử dụng các tính năng thêm cần phải trả thêm phí. Tại POS365, các bạn có thể sử dụng trọn bộ các tính năng có trong phần mềm miễn phí, giúp tiết kiệm Ngân sách chi tiêu cho các chủ kinh doanh. Những tính năng công dụng mà bạn có thể sử dụng khi sở hữu POS365 là gì?

Thanh toán nhanh chóng, chuẩn xác
Mọi thao tác thanh toán được thực hiện nhanh gọn chỉ trong vài giây. Ngoài ra, với phần mềm quản lý quán ăn, người tiêu dùng có thể sử dụng các hình thức thanh toán khác nhau tích hợp trong phần mềm. Ví dụ, thanh toán qua thẻ ngân hàng, ví điện tử, mã code QR,....

Theo dõi doanh thu hàng ngày
Thật tuyệt hảo khi giờ đây, những bạn hoàn toàn có thể theo dõi những hàng hóa, sản phẩm của mình hàng ngày. Những thông tin chiết khấu, doanh thu thu được trong ngày được biểu diễn ở biểu đồ một cách trực quan giúp bạn dễ nghiên cứu, thâu tóm được doanh thu hàng ngày của bản thân.

Phần mềm quản lý nhà hàng với các tính năng miễn phí

Quản lý nhân viên
Mặc dù quán của chúng ta nhỏ, nhưng để phát triển và giúp cho quán mỗi khi đông khách, chắc chắn bạn cần phải thuê nhân viên. Phần mềm quản lý quán ăn POS365 cho phép bạn có thể theo dõi các báo cáo cụ thể về nhân viên, dễ dàng phân quyền cho nhân viên được tác dụng hơn.

Quản lý người tiêu dùng
thâu tóm được thông tin khách hàng và sự lựa chọn yêu thích của họ giúp bạn có thể biết được những món ăn yêu thích trong nhà hàng của chính bản thân mình. Từ đó, lên kế hoạch thực hiện thực đơn món ăn nhà hàng được chính xác hơn.

Định lượng chế biến món ăn
Việc định lượng, chế biến món ăn hợp lí giúp tự động hóa việc kinh doanh. Giúp bạn giảm thất thoát trong buôn bán.

Quản lý quán ăn từ xa
Dựa trên nền tảng điện toán đám mây, phần mềm quán ăn POS365 giúp chủ cửa hàng có thể theo dõi tình hình hoạt động của bản thân bất cứ lúc nào, bất cứ ở đâu.

Phần mềm quán ăn POS365

Hơn nữa, POS365 có thể sử dụng trên nhiều những thiết bị khác nhau miễn phí như điện thoại thông minh, máy tính bảng, laptop, máy tính pc, máy pos thu ngân, máy bán hàng cầm tay,... Thật ấn tượng khi giờ đây những bạn có thể tiết kiệm Chi phí của mình khi đầu tư Chi phí ban đầu đúng không nào.

Mua phần mềm quản lý quán ăn đặc biệt cho mô hình tiểu thương là không khó. Với POS365, những bạn hoàn toàn có thể quản lý và giúp cho việc buôn bán của bản thân được nhanh gọn lẹ, đúng đắn chỉ với mức Ngân sách chi tiêu rẻ.

Tổng hợp ưu điểm và nhược điểm của việc thanh toán không tiền mặt trong nhà hàng

Nếu bạn đã từng mua sắm, ăn uống hoặc đi du lịch, chắc rằng bạn đã nhận thấy rằng tiền mặt không phải lúc nào cũng là tốt. Ưu và nhược điểm của thanh toán không tiền mặt trong nhà hàng là gì? Hãy tìm hiểu thông qua bài viết của POS365.

Ưu - Nhược điểm của thanh toán không tiền mặt
Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về các tác động tốt và xấu mà giải pháp thanh toán không dùng tiền mặt tác động đến ngành nhà hàng.

Không có động thái nào xảy ra mà không có một số ưu và nhược điểm. Và hình thức thanh toán không tiền mặt trong nhà hàng cũng vậy.

Xu hướng thanh toán tân tiến, không sử dụng tiền mặt có những ưu điểm, lợi ích của nó:

Tăng đột biến trong đơn hàng trực tuyến
Nhiều người tiêu dùng hiện nay thường sử dụng đặt hàng trực tuyến trải qua những app giao hàng nhanh như Now, Grab Food, Beamin,... Điều này tăng mạnh hình thức thanh toán trực tuyến không tiền mặt. Vì vậy, điều quan trọng là phải cung ứng các thiết bị, hệ thống pos nhà hàng được tích hợp với đặt hàng trực tuyến trong buôn bán.

Hoạt động dễ dàng
Xu hướng thanh toán không tiền mặt trong những nhà hàng là một điều may mắn vì bạn không phải xử lý tiền mặt. Điều này giúp các giao dịch trở nên dễ dàng, bảo mật và an toàn.

Giảm thất thoát, trộm cắp nội bộ
Trộm cắp của nhân viên, trộm hàng tồn kho, ăn cắp vặt và sự chênh lệch trong hóa đơn thực tế là điều mà đa số các nhà hàng hiện nay đang thông qua.

Trong trường hợp thanh toán không dùng tiền mặt, rất khó để theo dõi các giao dịch thực tế và xác thực một cách chính xác trải qua mã QR code, ví điện tử, thẻ ngân hàng,...

Ưu điểm khi dùng giải pháp thanh toán không tiền mặt đảm bảo cho chủ nhà hàng dễ dàng thâu tóm được doanh thu của chính bản thân mình một cách chính xác. Loại bỏ các vụ trộm cắp nội bộ.

Ngoài ra, sử dụng các phần mềm quản lý nhà hàng khách sạn từ POS365 là cách mà bạn có thể giảm thất thoát tối đa cho nhà hàng của bản thân mình bằng những tính năng quản lý từ xa, quản lý nhân viên, định lượng chế biến, …

Nâng cao Trải nghiệm quý khách
Hãy hình dung bạn đi đến một nhà hàng, sau một ngày dài mệt mỏi và tìm thấy một hàng dài xếp hàng dài tại quầy thu ngân, điều này khiến bạn cảm thấy vô cùng mệt mỏi hơn đúng không nào.

Xu thế thanh toán không dùng tiền mặt giúp cho việc tính tiền được nhanh chóng hơn, giảm ùn tắc trong những khung giờ cao điểm.

Nhược điểm
Mặc dù có nhiều ưu điểm, nhưng xu hướng thanh toán không tiền mặt trong buôn bán nhà hàng cũng có nhược điểm của nó.

Ngân sách chi tiêu cao hơn
Tuy hình thức thanh toán không dùng tiền mặt là có lợi cho doanh nghiệp, tuy nhiên thanh toán qua thẻ tín dụng yêu cầu 'phí xử lý' mà bạn sẽ phải trả mỗi khi thực hiện giao dịch qua thẻ tín dụng.

Ví điện tử cũng tính phí một số tỷ lệ phần trăm trên tổng số tiền mỗi giao dịch. Điều này làm tăng giá cả buôn bán của công ty. Trong khi giao dịch tiền mặt không có trách nhiệm pháp lý hoặc giá cả bổ sung nào.

Nhiều khách hàng vẫn thích tiền mặt
Mặc dù có rất nhiều quý khách hàng trong nghành nghề kinh doanh nhà hàng thanh toán không dùng tiền mặt, nhưng vẫn có một số lượng đáng kể quý khách hàng vẫn thích tiền mặt.

Điều này bao gồm các người không biết cách sử dụng thanh toán kỹ thuật số, bao gồm trẻ em, các người cao tuổi,...

Vì vậy, bạn nên kết hợp giữa các hình thức khác nhau để có thể giúp quý khách hàng lựa chọn được đúng hình thức thanh toán mà họ mong muốn.

Mặc dù có một số nhược điểm của thanh toán không tiền mặt trong nhà hàng, nhưng hầu hết những yếu tố này có thể không đáng lo vì chúng hoàn toàn có thể khắc phục. Xu hướng thanh toán không dùng tiền mặt hiện nay đang ngày càng phổ biến và có sự cạnh tranh cao tại những nhà hàng. Hãy suy kỹ vấn đề này và áp dụng chúng khi bạn muốn mở rộng quy mô buôn bán của chính mình.

Thanh toán không dùng tiền mặt trong nhà hàng trở thành xu hướng tất yếu trong tương lai

Ngành kinh doanh Nhà hàng là một trong những ngành phát triển sớm nhất trong thời đại hiện nay. Cùng với sự phát triển của công nghệ mở ra Xu thế thanh toán không dùng tiền mặt.

Tuy nó có các ưu và nhược điểm khác nhau của hình thức thanh toán này. Tuy vậy, ngày càng nhiều khách hàng yêu thích sử dụng, mở ra một thách thức đối với mô hình kinh doanh nhà hàng nói riêng và ngành F&B nói chung.

Nếu giống như những năm trước, việc sử dụng những hình thức thanh toán không tiền mặt còn hạn chế. Nhưng trong năm 2020, với sự bùng nổ của dịch Covid-19 đã thay đổi cách suy nghĩ của đại đa số mọi người.

Hình thức dịch vụ thanh toán không dùng tiền mặt trở nên phổ biến ở hơn 90% khách hàng. Điều này cho phép họ giảm thiểu được khả năng bị nhiễm bệnh, tăng tốc quá trình thanh toán và thuận lợi hơn khi giao dịch.

Doanh nghiệp có thể làm gì?
Các doanh nghiệp trong nhiều nghành nghề đã cung ứng thanh toán không dùng tiền mặt trong nhiều năm, nhưng đến năm 2020 mới bùng nổ mạnh mẽ.

Trong những nghành nghề rõ ràng nơi lượng lớn tiền mặt thường xuyên được trao đổi, chẳng hạn như nhỏ lẻ, khách sạn, dịch vụ bán hàng nhanh và bán vé, hiện có một động thái lớn hướng tới việc điều chỉnh những dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu thói quen tiêu dùng đang thay đổi .

Nhiều doanh nghiệp lớn, được thành lập nhiều hơn đã áp dụng công nghệ vào việc buôn bán của chính mình. Giả dụ như phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp có những tính năng thanh toán qua nhiều hình thức khác nhau như ví điện tử, thẻ ngân hàng, mã QR code,...

Mặc dù đối với các doanh nghiệp nhỏ vẫn còn lăn tăn, họ cũng sẽ cần phải điều chỉnh hệ thống để tồn tại.

Phần mềm quản lý nhà hàng trên nền tảng điện toán đám mây
Với Xu thế thanh toán không dùng tiền mặt ngày càng cao, thử thách với các nhà phát triển phải hỗ trợ những tính năng này để sở hữu thể đáp ứng của các chủ nhà hàng.

Việc sử dụng phần mềm không các giúp bạn có thể quản lý hàng tồn kho, báo cáo doanh thu hàng ngày, mang đến cách thức thanh toán nhanh gọn mà nó còn mang lại các tính năng đặc biệt giúp tối ưu quy trình bán hàng. Chẳng hạn như phần mềm POS365.

POS365 là phần mềm quản lý nhà hàng khách sạn dựa trên nền tảng điện toán đám mây đầu tiên tại Việt Nam. Với các tính năng tuyệt vời của chính mình, POS365 giúp các chủ cửa hàng có thể nắm bắt được toàn bộ hoạt động buôn bán từ xa.

Phần mềm có thể sử dụng trên nhiều các thiết bị khác nhau như điện thoại di động, máy tính bảng, ipad, máy tính bàn, laptop…. Điều này có thể giảm túi tiền ban đầu đối với các chủ tiểu thương hay có Ngân sách đầu tư thấp. Đặc biệt, việc thanh toán không dùng tiền mặt được tích hợp trong giao diện của POS365. Điều này giúp bạn cung ứng cho người tiêu dùng có nhiều những chọn lựa khác khi thanh toán như: thanh toán qua ví điện tử, thanh toán qua thẻ ngân hàng, qua mã code QR,....

thanh toán không dùng tiền mặt

Ngoài ra, POS365 cung ứng các tính năng đặc biệt cho ngành buôn bán nhà hàng như:

- Tối ưu hóa quy trình “order - báo bếp - thu ngân”

- Tiết kiệm Chi tiêu thuê nhân viên

- Giảm thất thoát tối đa qua việc định lượng chế biến món ăn

- Bảo mật và tăng tính trách nhiệm cho nhân viên nhờ vào tính năng phân quyền

- Quản lý thông tin cụ thể của chúng ta

- Thanh toán không dùng tiền mặt

Mã ưu đãi từ POS365 và VNPAY mang lại cho những chủ nhà hàng, quán ăn

Xu thế thanh toán không dùng tiền mặt ngày càng trở nên phổ biến. Hãy nhanh chóng áp dụng những kỹ thuật, những ứng dụng công nghệ cho mô hình buôn bán của chính mình để sở hữu thể cạnh tranh với những đối thủ khác nhé.

Đây là 10 lý do mà kinh doanh nhà hàng ăn uống THẤT BẠI trong những năm đầu tiên

Theo một báo cáo, 60% nhà hàng đóng cửa trong năm đầu tiên hoạt động, và tới 80% nhà hàng đóng cửa hoạt động trong 5 năm đầu tiên. Cho dù nhìn từ xa, việc buôn bán nhà hàng ăn uống có vẻ sinh lợi nhuận như thế nào đi chăng nữa, thì việc điều hành kinh doanh nhà hàng là một nghĩa vụ gian khổ.

Lý giải cho những số lượng trên, hãy tìm hiểu 10 Tại Sao Tại Sao nhà hàng thất bại ngay trong bài viết nhé.

Có nhiều các Lý Do khiến cho nhà hàng thất bại. Vị trí buôn bán kém tác dụng, giá thuê cao và sự thiếu kinh nghiệm của người sử dụng có thể đẩy túi tiền đầu tư nhà hàng của bạn lên cao, vì vậy nhà hàng của công ty có thể thất bại.

Thiếu sự tham gia của chủ nhà hàng, trộm cắp nội bộ và phân bổ nguồn lực kém là những Tại Sao thường bị bỏ qua khi lưu ý Nguyên Nhân nhà hàng thất bại.

Xử lý nhân viên kém, thiếu báo cáo và tiếp thị kém cũng đứng đầu bảng xếp hạng khi nói đến những Nguyên Nhân khiến nhà hàng thất bại. Hãy đi tìm hiểu chi tiết về các lý này và đưa ra phương hướng để giải quyết chúng nhé.

Ẳn cắp vặt và trộm cắp
Đầu tiên trong danh sách các Vì Sao khiến cho buôn bán nhà hàng ăn uống thất bại là do ăn cắp vặt và trộm cắp.

Thường thì những chủ nhà hàng thậm chí không nhận ra rằng bên trong các vụ trộm cắp và ăn cắp vặt đang diễn ra trong nhà hàng của họ. Trộm cắp tại quầy và trộm hàng tồn kho có nhiều hình thức và có thể khiến nhà hàng giảm doanh thu, trở thành Nguyên Nhân hàng đầu khiến nhà hàng thất bại.

Giải pháp:

Sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống POS365 với tính năng quản lý hàng tồn kho mạnh mẽ và hệ thống chống trộm để check toàn bộ tất cả những giao dịch kinh doanh và hàng tồn kho. Chỉ định những vai trò và quyền truy cập cho các nhân viên để tăng tính bảo mật và trách nhiệm đối với công việc của mỗi nhân viên.

Vị trí thuê nhà hàng kém và giá thuê Cao
Vị trí được coi là yếu tố hàng đầu có thể làm nên thành công hay không của nhà hàng của công ty.

Một vị trí kém có thể gây thất bại cho kinh doanh nhà hàng ăn uống của bạn, bằng cách không tạo ra đủ lượng khách hàng đặt chân đến, nhưng điều quan trọng là không được giá cả quá mức.

Thường thì những vị trí tốt có giá cao và những nhà hàng không đủ khả năng trang trải giá thành của họ.

Giải pháp:

Chọn một địa điểm hợp lý với phong cách nhà hàng của bạn. Tiền thuê địa điểm của chúng ta không bao giờ được vượt quá 10% tổng doanh thu của chúng ta. Đây là một trong những Nguyên Nhân chính khiến nhà hàng thất bại.

Vị trí của doanh nghiệp phải gần đối tượng mục tiêu của công ty. Nếu một vị trí có vẻ đẹp nhưng không có đối thủ cạnh tranh nào xung quanh, đừng vội thuê ngay, hãy kiểm tra xem Vì Sao không có nhà hàng nào khác tương tự như nhà hàng của khách hàng ở một vị trí tốt như vậy.

Trải nghiệm quý khách không tốt
Trải nghiệm khách hàng không tốt gần như khiến cho khách hàng sẽ không quay lại và là một trong những Vì Sao chính khiến kinh doanh nhà hàng ăn uống phá sản.

Khách hàng có thể đăng các đánh giá không tốt về nhà hàng của doanh nghiệp trên mạng xã hội và những trang web, điều này có thể gây tổn hại vô cùng lớn cho nhà hàng nếu không được giải quyết ngay lập tức.

Comment quý khách hàng kém có thể bao gồm bất kỳ điều gì khiến khách hàng không hài lòng. Từ các người đáp ứng nhu cầu đến sự chậm trễ hoặc không chính xác khi thanh toán mặt hàng. Mùi không khí quá bí bách hay âm nhạc quá lớn, không gian không đúng với chủ đề cũng có thể làm xấu đi trải nghiệm của doanh nghiệp và là Tại Sao khiến nhà hàng thất bại.

Giải pháp

Đảm nói rằng nhân viên của bạn được đào tạo kỹ càng. Ngay cả khi quý khách hàng đôi khi vô lý, điều quan trọng là bạn phải giữ bình tĩnh. Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản không chỉ đối xử đúng với người tiêu dùng mà còn có quy trình làm việc chuyên nghiệp, tránh sự chậm trễ khi đáp ứng người sử dụng.

Việc nghiên cứu và phân tích Nguyên Nhân đằng sau sự không hài lòng của công ty cũng rất quan trọng. Bạn có thể tối ưu quy trình phục vụ, order - báo bếp - thu ngân với phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp để giúp cho việc nhận thực đơn, thỏa mãn nhu cầu và thanh toán diễn ra nhanh gọn, đúng mực.

Thiếu kinh nghiệm khi quản lý
Nhận thức chung rằng ngành nhà hàng không có rào cản gia nhập dẫn đến niềm tin rằng ai cũng có thể có thể mở nhà hàng. Điều này là xa thực tế.

Mặc dù không có bất kỳ rào cản nào trong ngành, nhưng sự nhạy bén trong buôn bán, không có kinh nghiệm quản lý và thiếu kế hoạch tài chính của các người lần đầu tiên kinh doanh nhà hàng là một trong các Nguyên Nhân chính khiến kinh doanh nhà hàng ăn uống thất bại.

Giải pháp:

Nghiên cứu và phân tích! Mọi giai đoạn của dự án kinh doanh nhà hàng của người tiêu dùng phải được lên kế hoạch cẩn thận ít đặc biệt là trong vòng sáu tháng.

Bạn cũng nên thuê một nhà tư vấn nhà hàng, đặc biệt là đối với những người lần đầu tiên kinh doanh nhà hàng.

Hãy chắc chắn rằng bạn đã có sẵn một kế hoạch buôn bán trước khi mở nhà hàng của bản thân để đảm bảo rằng bạn không bỏ lỡ điều gì đó quan trọng và biết cách tiến hành công việc quản lý nhà hàng.

Quản lý nhân viên kém
Việc thuê sai người cũng gây gian truân như việc thiếu nhân lực, nếu không muốn nói là sai lầm hơn.

Nhân viên chưa qua đào tạo có thể gây thiệt hại rất nhiều cho nhà hàng của người sử dụng và cuối cùng trở thành một trong những Tại Sao chính khiến kinh doanh nhà hàng ăn uống thất bại.

Nhân viên không hài lòng và bất mãn có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến danh tiếng của nhà hàng và khiến khách hàng bỏ đi, dẫn đến việc kinh doanh nhà hàng ngừng hoạt động

Giải pháp:

Việc đào tạo nhân viên là điều bắt buộc. Tiến hành các cuộc họp thường xuyên với nhân viên của người sử dụng để bảo trì sự minh bạch trong nhóm.

Đảm bảo rằng bạn tạo ra một môi trường làm việc dễ chịu cho nhân viên của bản thân mình. Thực hiện các bài tập xây dựng đội ngũ cũng quan trọng như tổ chức những buổi đào tạo nhân viên.

Đặt mục tiêu và chỉ tiêu cho nhân viên của bạn cũng rất quan trọng để nuôi dưỡng một văn hóa làm việc tuyệt vời. Các Chỉ số làm việc của nhân viên khiến họ tập trung và tăng công dụng.

Bạn có thể đo lường hiệu suất của nhân viên trải qua báo cáo bán sản phẩm từ phần mềm tính tiền nhà hàng POS365. Dựa trên hiệu suất của nhân viên, giới thiệu những chương trình khuyến khích như 'Nhân viên của tháng' hoặc 'Xếp hạng sao' cho nhân viên của bạn để giúp họ có động lực làm việc .

Phân bổ nguồn lực kém
Chi phí quá tay vào các khía cạnh 'không quá quan trọng' của nhà hàng là một trong những sai lầm chết người mà bạn có thể mắc phải với tư cách là chủ nhà hàng, có thể dẫn đến thất bại buôn bán nhà hàng ăn uống.

Sẽ không phải chăng nếu bạn Chi tiêu quá mức vào thiết bị nhà hàng và môi trường xung quanh. Tương tự như vậy, bạn có thể đang giá cả rất nhiều cho một số nguyên liệu chế biến không được khách hàng lựa chọn, dẫn đến lãng phí.

Không biết phải chi bao nhiêu vào đâu là Nguyên Nhân hàng đầu khiến nhà hàng thất bại.

Giải pháp:

Lập kế hoạch tài chính là điều cần thiết để phân bổ những nguồn lực một cách đúng mực và đóng một vai trò quan trọng trong sự thành công của nhà hàng.

Đảm nói rằng các điều cơ bản của nhà hàng của bạn được quan tâm tốt. Lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng, phân bổ tiền trước và túi tiền theo nó.

Tham khảo các báo cáo dựa trên phần mềm bán sản phẩm nhà hàng POS365 để biết được những món ăn bán chạy, lên kế hoạch nhập hàng sao cho phải chăng.

Menu phức tạp
Thực đơn phong phú và đa dạng không chỉ gây khó chọn lựa cho khách hàng mà nó còn là Lý Do đằng sau sự lãng phí của những mặt hàng tồn kho.

Sự lãng phí quá mức dẫn đến Chi phí thức ăn cao, từ đó dẫn đến kinh doanh nhà hàng ăn uống thua lỗ.

Việc chuẩn bị vô số món ăn khác nhau cũng trở nên khó khăn và tốn thời gian khi đầu bếp chế biến và dẫn đến sự không hài lòng của người tiêu dùng trong khi chậm trễ.

Giải pháp:

Tốt hơn hết là bạn nên chọn một thực đơn ngắn gọn, đơn giản và thể hiện tốt các gì bạn thỏa mãn nhu cầu.

Bạn nên thiết kế thực đơn món ăn nhà hàng của chính mình nhằm mục đích tận dụng hóa mọi nguyên liệu chế biến. Một thực đơn theo mùa cũng là ý tưởng ấn tượng để thu hút người tiêu dùng.

Điều quan trọng là phải nghiên cứu và phân tích hiệu suất thực đơn nhà hàng của bạn một cách nhất quán. Bạn nên loại bỏ những món có giá thực phẩm cao và không đem lại công dụng buôn bán.

Tham khảo Báo cáo hiệu suất món ăn của người sử dụng để nghiên cứu các món ăn bán chạy, món ăn ế ẩm và xóa chúng khỏi menu. Điều này sẽ hỗ trợ bạn có một thực đơn gọn gàng bán được nhiều thứ mà quý khách hàng yêu thích hơn.

Chủ nhà hàng ít khi tham gia quản lý
Một sự thật đáng buồn mà những chủ nhà hàng thường quên: sự tham gia của chủ sở hữu là yếu tố quyết định đến sự thành công của nhà hàng. Chỉ đầu tư tiền của công ty vào nhà hàng và phụ thuộc hoàn toàn vào người quản lý nhà hàng thường có thể trở nên nguy hiểm.

Giải pháp:

Áp dụng cách quản lý nhà hàng từ xa là cách những chủ nhà hàng có thể quản lý hoạt động buôn bán của bản thân mình từ bất cứ lúc nào, bất cứ ở đâu.

POS365 là một trong những cái tên được sử dụng nhiều nhất hiện nay.

Tất cả các chi tiết, từ báo cáo bán hàng đến báo cáo hàng tồn kho, phải được bình chọn mỗi ngày.

Không có Báo cáo và nghiên cứu
Nếu bạn không thực hiện các báo cáo và nghiên cứu và phân tích thường xuyên có thể ảnh hưởng đến sự thất bại khi buôn bán nhà hàng ăn uống. Đặc biệt, nếu bạn không kiểm tra hoạt động buôn bán hàng ngày của mình, bạn sẽ không biết nhà hàng đang có lãi hay đang thua lỗ.

Giải pháp:

Bất kể quy mô hoặc hình thức nhà hàng của doanh nghiệp là gì, bạn cần phải ghi lại tất cả các giao dịch kinh doanh và bảo trì những báo cáo để tránh thất thoát của nhà hàng.

các báo cáo cần được quản lý chú ý hàng ngày để theo dõi hoạt động kinh doanh của bản thân mình. Trong một khoảng thời gian, các báo cáo này có thể tiết lộ những xu hướng trong ngành và nghiên cứu báo cáo là rất quan trọng để đưa ra những quyết định sáng suốt.

Không tiếp thị
Tất nhiên, đối với các thương hiệu đã có tên tuổi thì không cần quảng cáo nhiều. Tuy nhiên, với sự cạnh tranh gay gắt hiện nay, tiếp thị là điều tuyệt đối bắt buộc đối với các nhà hàng.

Phần mềm quản lý nhà hàng POS365 có thể giúp bạn xây dựng những chiến lược tiếp thị mới xung quanh dữ liệu quý khách hàng của bạn.

Với 10 Nguyên Nhân buôn bán nhà hàng ăn uống mà POS365 thất bại cùng các giải pháp đi kèm. Những bạn hoàn toàn có thể nâng cao tình hình buôn bán của chính mình và tránh các rủi ro giúp cho bạn thành công trong tương lai.

Lợi ịch vượt trội khi dùng phần mềm bán hàng trên điện thoại

Một trong các thử thách khi điều hành một nhà hàng là theo dõi hoạt động buôn bán hàng ngày. Đặc biệt nếu bạn sở hữu nhiều cửa hàng, việc bình chọn công dụng và năng suất hoạt động có thể là một nhiệm vụ khó khăn. Phần mềm bán sản phẩm trên điện thoại hỗ trợ tất cả dữ liệu, giúp bạn nghiên cứu và phân tích được tổng kết doanh thu hàng ngày của bản thân.

Lợi ích khi dùng phần mềm bán sản phẩm trên điện thoại
tiếp sau đây là các tính năng quan trọng mà phần mềm sẽ mang lại cho mô hình nhà hàng của khách hàng.

Quản lý hoạt động từ xa
Khi bạn điều hành chuỗi nhà hàng hoặc nhiều cửa hàng ăn uống, bạn không thể có mặt tại mỗi cửa hàng. Do đó, việc theo dõi số lượng nhà hàng mở cửa có thể trở nên gian khổ. Phần mềm bán sản phẩm trên điện thoại POS365 là nơi đưa ra các nghiên cứu nhà hàng.

POS365 dựa trên nền tảng điện thoại đám mây, giúp cho chủ nhà hàng có thể quản lý mọi hoạt động kinh doanh của bản thân bất cứ lúc nào, bất cứ ở đâu chỉ với chiếc điện thoại Smartphone được kết nối internet.

Với tính năng mà phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp POS365 mang lại, bạn có thể biết có bao nhiêu nhà hàng đang mở cửa và đáp ứng khách vào bất kỳ thời điểm rõ ràng nào. Từ đó giúp bạn theo dõi hoạt động buôn bán đang diễn ra.

Nắm bắt tổng hóa đơn
Bạn theo dõi hoạt động kinh doanh của mình thông qua nghiên cứu nhà hàng. Nghiên cứu và phân tích bằng phần mềm bán hàng trên điện thoại cung cấp cụ thể thanh toán cụ thể cho từng cửa hàng, cũng như tổng số hóa đơn của tất cả những cửa hàng tại một nơi thông qua thiết bị di động cầm tay.

Số lượng mặt hàng đã bán
Bạn có thể theo dõi lượng hàng tồn kho cũng như công việc buôn bán đang được tiến hành tại nhà hàng của bản thân. Ứng dụng phần mềm POS365 nhà hàng được tích hợp với máy POS cung cấp tổng số mặt hàng đã được bán trong ngày.

Điều này cũng giúp bạn kiểm tra các vụ trộm tại quầy, vì mọi sự khác biệt giữa những mặt hàng đã bán và hàng tồn kho trong nhà bếp của công ty sẽ dễ dàng được phát hiện.

Theo dõi chiết khấu
giảm giá cho bữa ăn đã được sử dụng để thu hút người tiêu dùng từ lâu. Tuy nhiên, việc ưu đãi giảm giá ngẫu nhiên cho những mặt hàng có thể khiến bạn thua lỗ.

Nhân viên thu ngân và bồi bàn không trung thực có thể giảm giá cho người tiêu dùng với hy vọng nhận được thêm tiền hoặc giảm giá cho bạn bè và gia đình. Vì vậy, điều cần thiết là phải check các chiết khấu được cung cấp cho người sử dụng.

Tổng chi tiết bán sản phẩm
Phần mềm bán sản phẩm trên điện thoại cho phép bạn xem cụ thể bán hàng cho các cửa hàng của khách hàng. Toàn bộ dữ liệu bán hàng có sẵn được nhìn thấy trên cơ sở ngày, tuần, tháng hoặc hàng năm.

Bạn có thể xem doanh thu thuần, tổng doanh thu, tổng số hóa đơn được tạo, số tiền trung bình mà khách hàng đã chi cho mỗi đơn đặt hàng. Điều này cung cấp cho bạn cái nhìn sâu sắc về số tiền trung bình một người tiêu dùng Chi phí cho mỗi lượt truy cập.

Cụ thể người tiêu dùng
Ứng dụng cho phép bạn xem tổng số khách hàng đã được đáp ứng tại nhà hàng của doanh nghiệp trong một ngày.

App bán hàng trên điện thoại giúp theo dõi toàn bộ cụ thể quý khách hàng của công ty. Điều này giúp bạn theo dõi khối lượng kinh doanh đang được thực hiện tại cửa hàng của bạn. Bạn có thể rút ra các suy luận dựa trên dữ liệu này và bình chọn thời gian bận rộn nhất trong ngày.

Báo cáo cấp độ mặt hàng
Báo cáo mức mặt hàng hỗ trợ cho bạn báo cáo chi tiết về hiệu suất của các mặt hàng trong menu của người tiêu dùng.

Bạn có thể theo dõi tần suất đặt hàng của một món và điều chỉnh menu nhà hàng cho hợp lý. Điều này đặc biệt hữu ích trong trường hợp tung ra một mặt hàng mới vì bạn có thể quyết định mức giá, theo dõi hiệu suất của mặt hàng đó và xem cách quý khách đón nhận nó. Phần mềm bán sản phẩm trên điện thoại POS365 giúp báo cáo cấp độ mặt hàng, biết được những mặt hàng bán chạy và mặt hàng không được yêu thích.

Biểu diễn dữ liệu cụ thể
Dữ liệu và báo cáo rất cần thiết cho bất kỳ doanh nghiệp nào, nhưng chúng sẽ trở nên vô dụng nếu chúng không được hiểu và nghiên cứu một cách đúng đắn. Bạn không cần phải có mặt tại nhà hàng để theo dõi hoạt động kinh doanh của bản thân.

Để bạn hiểu và nghiên cứu và phân tích dễ dàng hơn, dữ liệu có sẵn trên cơ sở doanh số bán hàng theo giờ, doanh số dịch vụ và doanh số bán mặt hàng khôn ngoan trên app bán hàng nhà hàng trên điện thoại. Phần mềm bán hàng trên điện thoại POS365 là một trong những giải pháp không thể thiếu đối với mô hình kinh doanh F&B.